Tag: tagliolini ai funghi
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CON I FUNGHI PORCINI
Se penso a un mio ipotetico posto, un bistrot o un’enoteca con piccola cucina, ma soprattutto per un pranzo di inizio ottobre nel mio home restaurant Kitchen02|cucina contemporanea, i tagliolini ai porcini li metterei subito nella carta d’autunno. Da parecchio tempo credo nel ritorno ai grandi piatti della tradizione, a metà strada tra la trattoria […]
KITCHEN 02 