Organic food

LE RECENSIONI

MATERIE PRIME E PRODOTTI

Dall’orto alle ricette

Le ricette sono realizzate con materie prime organiche autoprodotte o acquistate da piccoli e selezionati produttori locali.

  • Olio extra vergine di oliva 02
  • Conserve vegetali, composte e chutney 02
  • Salsa di pomodoro 02
  • verdure dell’orto
  • uova da galline allevate a terra
  • Pasta fresca fatta a mano

ABOUT

Mi chiamo Fabrizio Sansoni, sono uno chef indipendente

In estate gestisco la private ktchen02, nel resto dell’anno, lavoro come consulente per la ristorazione e per le aziende. Produco olio e conserve vegetali.

TENUTA 02

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA 02

A bassa acidità, color giallo paglierino, con sentori di mandorle e camomilla, prodotto con spremitura a freddo.

€12,00/litro.

Produzione 2022| disponibile solo limited edition blend, in latte da 5 litri

Conserve vegetali 02|

Referenze 2022:

Crema di carciofi

Carciofini grigliati a spicchi

Composta di cipolle

Giardiniera